Ingredience

• 500 g srdcovek
• 100 g slaniny pancetta
• 2 jarní cibulky
• 1 chilli paprička
• 250 ml zeleninového vývaru
• Kešu oříšky
• Pepř
• Limeta

Na servírování:

• Bageta

Nejdříve orestujte na nudličky nakrájenou slaninu. Přidejte nakrájenou chilli papričku, jarní cibulku a srdcovky. Zalijte vývarem, zaklopte a vařte 3 až 4 minuty. Na další pánvi si orestujte kešu oříšky. Zkontrolujte, zda se mušle všechny otevřely, dochuťte limetovou šťávou, pepřem a přidejte oříšky.

Zdroj: Srdcovky s jarní cibulkou a kešu ořechy; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2669-srdcovky-s-jarni-cibulkou-a-kesu-orechy/ [On-line 30.05.2014]