1 porce:

• 100 g libového hovězího masa na minutku
• 1 mrkev
• 1/4 kedlubny
• 1/2 hlávky ledového salátu
• 4 lžičky olivového oleje
• 2 lžičky vinného octa
• několik snítek petrželové natě
• nakládané cibulky
• sůl
• čerstvě namletý pepř

Mrkev omyjte a pokrájejte na nudličky spolu s kedlubnou. Přidejte na kousky natrhaný salát. Ze 2 lžiček olivového oleje a octa připravte dresink, zalijte jím salát. Steak opepřete, osolte a na olivovém oleji opečte z obou stran doměkka. Podávejte se salátem. Ozdobte petrželkou a přidejte cibulky na párátku.