2 porce

• 200g tuňáka
• 1 snítka tymiánu
• 1 snítka rozmarýnu
• 1 snítka šalvěje
• 1 stroužek česneku
• olej extra virgin
• sůl

V hmoždíři rozdrtíme sůl, bylinky a česnek, zakápneme olivovým olejem. Tuňáka nakrájíme na velké kostky a zrychla orestujeme na oleji, pouze z jedné strany, aby vznikla kůrka. Podáváme s bylinkovou omáčkou.

Zdroj: S Italem v kuchyni http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/susci-all-italiana/ sitalemvkuchyni.cz