reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Svatomartinská husa nadívaná jablky a ovocem, bramborový knedlík

  • husa (cca 3,5 kg),
  • 1 kg kyselejších jablek,
  • hrst sušených švestek a hrst sušených meruněk,
  • 2 lžíce sušeného tymiánu,
  • sůl, pepř

Bramborový knedlík

  • 600 g vařených brambor,
  • 200 g hrubé mouky,
  • 1 vejce,
  • 100 g krupičky,
  • špetka kypřícího prášku,
  • sůl

Husu osolíme zevnitř i zvenčí a opepříme. Pokrájená jablka, švestky, meruňky a tymián promícháme a naplníme husu. Spíchneme špejlí. Pod husu do pekáče položíme oddělená křídla, podlijeme vodou, přiklopíme a pomalu pečeme při 180 °C, občas podléváme. Asi po hodině sundáme poklici. Ke konci pečení podlijeme vodou a přidáme teplotu, aby se udělala křupavá kůrka.

 

Nastrouhané oloupané brambory smícháme v míse s hrubou moukou, vejcem, krupičkou a trochou prášku do pečiva. Osolíme a vypracujeme těsto. Vytvarujeme 2 knedlíky a vaříme ve vroucí osolené vodě 20 min.

Zdroj: Svatomartinská husa nadívaná jablky a ovocem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/svatomartinska-husa-nadivana-jablky-a-susenym-ovocem.html [On-line 7.11.2013]
loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


tři − = 2


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.