• cca 0,5 kg pirožkového boku (slanina)
• bílé pečivo (veka)
• mrkev
• celer
• petržel
• cibule
• koření (sůl, pepř, bobkový list)
• švestková povidla
• sušené švestky

Švestková omáčka: mrkev, celer a petržel nastrouháme a orestujeme na cibulce. Přidáme lžíci švestkových povidel, vodu a cca 20 minut povaříme. Poté vše rozmixujeme (bez bobkového listu). Spaříme sušené švestky, nakrájíme nadrobno a přidáme do hotové omáčky.

Pirožkový bok rozkrájíme na tenčí plátky, dáme na pánev (bez omastku) a lehce opečeme. Plátky položíme na talíř, přelijeme švestkovou omáčkou, ozdobíme zelenou snítkou a podáváme s vekou.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svestkova-slanina