Suroviny:

• 1,5 kg telecí hrudi
• sůl, pepř
• tymián, bobkový list, nové koření, celý pepř
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• petrželka

Nádivka:

• 5 starších rohlíků
• 100 g hub
• 2 cibule
• 4 vejce
• 2 dcl mléka
• plochá petržel
• tymián
• majoránka
• sůl, pepř
• muškátový oříšek
• česnek

Špenát:

• máslo
• cibule
• česnek
• hladká mouka
• mléko
• sůl, pepř
• 2 žloutky

Maso osolíme, opepříme, přidáme mrkev, petržel, cibuli, celer, bobkový list, nové koření, pepř. Pečeme 90 min. na 180°C, ke konci přidáme tymián, česnek a petrželku. Na másle orestujeme hřiby, přidáme česnek, osolíme.
Smícháme rohlíky, vejce, cibuli, mléko, muškát, majoránku, osolíme a dáme péct.
Špenátové pyré dáme na máslo, přidáme pokrájenou cibulku, česnek, trochu hladké mouky a mléka. Osolíme, opepříme, provaříme. Na konci přidáme 2 žloutky na zjemnění.

Zdroj: TELECÍ HRUDÍ S NÁDIVKOU A ŠPENÁTEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 03.11.2015]