reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Telecí ragú s placičkami z polenty a sýra

Rozpis na 4 porce:

  • 600g telecí kýty
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • sůl
  • pepř
  • 1-2 lžičky hladké mouky
  • 200 g mražené baby karotky
  • 200 g mraženého hrášku

Placičky:

  • 250 g celozrnné kukuřičné mouky
  • 100g strouhaného eidamu
  • 1 lžíce sekané bazalky olej na smažení

Na másle osmahneme nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme kostičky masa, orestujeme ho, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme asi 45 min. doměkka.
Měkké maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou a dle potřeby naředíme vodou. Přidáme karotku s hráškem a necháme 15 min. vařit. Do omáčky vrátíme maso.
Polentu rozmícháme v 1 I osolené vroucí vody. Vaříme asi 50 min.
Do kaše vmícháme sýr a bazalku. Z hmoty tvarujeme placičky, které na oleji opékáme.

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


tři + 1 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.