Potřebujeme:

• oloupanou červenou papriku,
• vařenou brokolici,
• sušená rajčata v oleji,
• žampiony,
• černé olivy,
• ledový salát,
• čerstvý špenát,
• červenou cibulku,
• balsamico krém,
• šťávu z citrónu,
• sůl, pepř

Pokrájíme cibuli, sušená rajčata a olivy. Do pánve dáme olivový olej, orestujeme, přidáme pokrájenou papriku, žampiony, ledový salát, brokolici a listy špenátu. Osolíme, zalijeme šťávou z citrónu, opepříme a zakápneme balsamico krémem. Promícháme a podáváme.

Zdroj: TEPLÝ ZELENINOVÝ SALÁT; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/italske-mameni-od-ondreje-hejmy.html [On-line 04.05.2014]