• 600g hladké mouky
• studená voda dle potřeby
• 1 lžíce soli

V míse smícháme mouku s vodou a větším množstvím soli tak, abychom vytvořili řídké těsto bez hrudek. Směs nalijeme do velké teflonové formy na zapékání, pečeme na 180 stupňů asi 10 min, aby se stáhla (povrch musí zůstat stejný, nezabarvit se). Vyndáme z trouby a jakmile vystydne, nakrájíme těsto podle libosti na stejně velké kousky. Ve vroucí osolené vodě necháme přejít varem, než vyplavou na hladinu.
Servírujeme na talíř polité pestem a ozdobené lístkem bazalky.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [8.11.2009]