Suroviny :

• ½ balení těstovin farfalle Panzani (lze použít i penne či torti – prasečí ocásky )
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 větší pórek, očištěný a pokrájený na kolečka
• 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (lepší je, když jsou v něm větší kusy, ale může být i drcený)
• 1 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř
• 100 g sýra s modrou plísní – Roquefort, Gorgonzola či třeba Niva

1) Dejte vařit těstoviny do velkého množství vroucí osolené vody. Než se vám uvaří, udělejte omáčku.

2) V pánvi na olivovém oleji opékejte pórek, dokud nezměkne (trvá to několik minut), pak k němu přidejte tuňáka a citronovou šťávu a rozmíchejte, prohřívejte ještě tak minutu, dvě, pak vypněte a přiklopte poklicí. Nastrouhejte si modrý sýr.

3) Uvařené těstoviny slijte. Přidejte těstoviny na pánev a dobře promíchejte. Na talíře dávejte jednotlivé porce se stejným množstvím omáčky a hojně je posypejte nastrouhaným modrým sýrem. Můžete ozdobit zelenou bylinkou (bazalka, hladkolistá petržel) nebo cherry rajčátky.

Zdroj: Těstoviny s tuňákem, pórkem a modrým sýrem; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina/recepty-posledni-zachrany-od-karoliny?special=773951  [On-line 11.11.2014]