• 1 kg kuřecího masa
• 1 l kokosového mléka
• 1 lžíce pasty z červeného kari
• čerstvé žampiony nebo konzerva zavařených
• 1 menší cuketa
• 1 konzerva bambusových plátků
• cherry rajčata
• bazalka
• 1 kg jasmínové rýže

Na oleji osmahneme lžíci pasty z červeného kari až do zesklovatění. Přidáváme syrové maso nakrájené na nudličky, cuketu, žampiony, bambus. Zalijeme kokosovým mlékem. Necháme vařit, dokud směs nezhoustne. Nakonec přidáme lžíci cukru a těsně před servírováním vhodíme do směsi celá cherry rajčata.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/thajske-kure-na-cervenem-kari [05.11.2010 - online]