Ingredience:

• filet z tresky
• voda
• citron
• sůl

Ve vyšší pánvi přivedeme vodu k varu, osolíme, zakápneme citronem, do vody vložíme i vymačkaný citron, naskládáme porce tresky a pozvolna 3–4 minuty vaříme, poté vyjmeme.

Příloha

• čerstvé mladé zelí
• zelený chřest
• máslo
• citron

V kastrolu rozehřejeme máslo, osolíme, zalijeme citronovou šťávou, vložíme na jemné proužky nakrájené zelí, chvilku podusíme (případně podlijeme troškou zeleninového vývaru) a přidáme vrchní části chřestu, osolíme a půl minutky povaříme.

Omáčka

• zeleninový vývar z chřestu či jiné zeleniny
• smetana

Do zeleninového vývaru vešleháme smetanu a zredukujeme.

Servírujeme porci zelí s chřestem, tresku a přelijeme trochou omáčky.

Zdroj: Treska se zelným salátem a smetanovou omáčkou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1470-treska-se-zelnym-salatem-a-smetanovou-omackou/ [On-line 12.08.2014]