• pepř
• cibule
• sůl
• slanina 150 g
• olivový olej 3 lžíce
• tymián 1 svazek
• salátová okurka 1 ks
• brambory 1.5 kg
• vepřová panenka 300 g
• rajčata 5 kusů
• pštros 300 g
• klokan 300 g
• barevné papriky 3 kusů

Maso osolíme, opepříme a necháme odpočinout. Nakrájíme medailonky, které před podáváním rychle po obou stranách osmahneme.

Brambory uvaříme ve slupce – ne úplně doměkka – a nakrájíme je na centimetrové plátky. Na pánvi osmažíme nakrájenou cibulku se slaninou. Plech poklademe plátky brambor, pokapeme olivovým olejem, přidáme tymián a ke konci zapékání přidáme vrstvu osmažené slaniny s cibulkou.

Na salát promícháme nakrájená rajčata, okurku a papriky. Zeleninu osolíme, opepříme a zakápneme olejem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tri-druhy-masa-s-drevorubeckymi-bramborami [On-line 3.11.2011]