4 porce

• 4 filety lososového pstruha
• 1 snítka rozmarýnu
• 1 snítka tymiánu
• pár lístků šalvěje
• pár lístků petržele
• 2dcl oleje extra virgin
• 1 citron
• sůl, pepř

V hmoždíři smícháme bylinky, přidáme olej a citronovou šťávu. Filety osolíme 
a opepříme, potřeme bylinkovou směsí a opečeme na pánvi po obou stranách, nejdříve z té strany, kde je kůže.
Filety servírujeme polité bylinkovou šťávou.
Můžeme podávat s orestovaným listovým špenátem.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [29.11.2009]