• 5 filetů z lososa
• tymián
• petržel
• koriandr
• rozmarýn
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• 2 dl olivového oleje extra virgin
• 1 citron
• špenát (nejlépe čerstvý)

V hmoždíři smícháme všechny bylinky, česnek, přidáme kapku oleje a šťávu z citronu. Chvíli necháme lososa v této směsi naložit. Poté filety osmahneme na olivovém oleji. Podáváme se špenátem, který spaříme na pánvi na kapičce oleje.

Zdroj: Prosřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/trota-salmonata-alle-erbe