Suroviny:

• 4 vejce
• 60 ml mléka
• muškátový oříšek
• sekaná pažitka
• sůl, pepř

Do misky vyklepneme vejce, osolíme, opepříme, zvlčíme troškou mléka a rozšleháme metlou. Přidáme nasekanou pažitku. Do zapékacích mističek vložíme potravinovou folii, do které nalijeme vaječnou sedlinu. Misky dáme na vyšší plech s vodou a dáme péct na 120 °C zhruba 15 – 20 minut. (Voda v plechu bude mít cca 90 °C. ) Mezitím krátce povaříme zeleninu dle chuti – mrkev, cuketu, rajče, celer…)

Sedlinu nakrájíme na kostičky, zeleninu také a servírujeme ve vývaru.

Zdroj: Vaječná sedlina; Teď vaří  šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/tedvarisef/recepty-z-vajec-ze-4-dilu-ted-vari-sef [On-line 13.10.2014]