Na asi 40 ks potřebujeme:

Těsto:

• 250 g Hery,
• 350 g hladké mouky,
• 140 g moučkového cukru,
• 20 g vanilkového pudinkového prášku,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 2 žloutky,
• 50 g velmi jemně mletých mandlí

Na obalení:

• balíček vanilkového cukru a moučkový cukr

Heru nakrájíme na malé kousky zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem, pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem, žloutky a mandlemi. Těsto řádně propracujeme, zabalíme do fólie a necháme v chladu minimálně hodinu odležet, nejlépe však do druhého dne.

Odleželé těsto rozválíme na váleček a rozkrájíme na kousky velikosti oříšku. Z každého dlaněmi vyválíme rohlíček a stočíme. Rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.

Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu, pak přendáme na kovovou mřížku. Ještě vlažné je obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/vanilkove-rohlicky-13-11-2009.html