Ingredience

• filety z keříčkovce červenolemého 5 kusů
• olivový olej 1 dávka
• mletá pravá vanilka 1 dávka
• koření garam masala 1 dávka
• brambory 1 kg
• cibule 1 kus
• drcený kmín 1 špetka
• kus másla 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Celé rybí filety lehce potřeme po obou stranách olivovým olejem, osolíme a do jedné strany vetřeme po dvou špetkách vanilku a lehce zaprášíme kořením garammasala.Tuto stranu pak položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 120-140°C maximálně dvacet minut.

2. Brambory:Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme, přidáme dozlatova usmaženou cibulku i s tukem (ideálně máslem), osolíme, přidáme drcený kmín a rozšťoucháme.

Zdroj: Vanilkový keříčkovec; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vanilkovy-kerickovec [On-line 24.05.2014]