• 500 g pórku
• 60 g másla
• 20 g mouky
• sůl, pepř
• zelená petržel

Pórek očistíme, opereme, pokrájíme na jemná kolečka a spaříme vařící vodou. Opečeme na másle. Předem si připravíme z másla a mouky zásmažku, kterou zalijeme vývarem a povaříme. Opečený pór pak v máslové omáčce povaříme, osolíme, okořeníme. Podáváme ho posypaný jemně nakrájenou petrželkou s brambory jako přílohou.