Suroviny:

• 6 vajec na hniličko
• 1 lžíce másla
• 1-2 lžíce hladké mouky
• hrnek vývaru
• půl hrnku mléka
• smetana
• sůl
• 3 lžíce středně pálivé hořčice
• muškátový oříšek
• plochá petržel
• vařený brambor

Do hrnce dáme máslo, hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, přidáme hořčici, provaříme, přilijeme mléko a strouhaný muškátový oříšek.
Vejce přepůlíme, přelijeme hořčičnou omáčkou, podáváme s vařeným bramborem s máslem a sekanou petrželí.

Zdroj: VEJCE V HOŘČIČNÉ OMÁČCE; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 19.04.2016]