4 porce

• 4 plátky nebo podkovy z kapra
• citronová šťáva
• mletý pepř
• sůl
• hladká mouka
• hrst plocholisté petrželky
• olej
• 100 g špeku
• 1 velká cibule
• 4 jarní cibulky
• 2 rajčátka

Kapra zastříkneme citronovou šťávou, opepříme, osolíme, zlehka obalíme v mouce. Na oleji opečeme nakrájený špek a cibuli, vložíme kapra, nejprve kůží dolů, poté obrátíme, přidáme bylinky a na 5 cm kusy nakrájené jarní cibulky a nakrájená, semínek zbavená rajčátka.

Kapra podáváme s velikonoční nádivkou.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10213315170-29.03.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=760