• 3 vejce
• 4 žemle
• 200 ml smetany
• 50 ml bílého vína
• šťáva z ½ citronu
• 200 g uzeného masa
• 100 g hrášku
• hrst pažitky
• 3 snítky majoránky
• hrst čerstvých bylinek nebo kopřivy
• mletý pepř
• sůl
• máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy

Žloutky oddělíme od bílků. Ke žloutkům přidáme na kostičky nakrájenou žemli, zalijeme smetanou, bílým vínem, zastříkneme citronovou šťávou, promícháme a necháme prosáknout. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, hrášek, ochutíme nasekanými bylinkami, mletým pepřem, solí, a zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto vložíme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou, pečeme při 120° asi 35 minut.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10213315170-29.03.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=760