Potřebujeme:

• 500–600 g vepřové krkovičky,
• 1 lžíci hořčice,
• 2 lžíce naloženého zeleného pepře,
• 4 plátky šunky za studena,
• čerstvou majoránku,
• 8 cherry rajčátek,
• hrst žampionů,
• olivový olej, sůl
• alobal

Na gratinované brambory:

• 500 g brambor,
• 2 stroužky česneku,
• 200 ml smetany,
• 100 g nastrouhaného ementálu,
• sůl, pepř,
• máslo na vytření formy a strouhanku na vysypání

Maso osolíme, opepříme a dáme do alobalu. Poklademe šunku, potřeme hořčicí, přidáme zelený pepř, žampiony, rajčátka a majoránku, zakápneme olejem, zabalíme a dáme na gril na 25 minut, poté ještě necháme 5 minut dojít.

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme do vymazané a vysypané formy, osolíme, opepříme a zalijeme smetanou, do které jsme předtím přidali česnek. Posypeme strouhaným sýrem a dáme na 30 minut do trouby na 200 °C.

Zdroj: Vepřový steak se zeleným pepřem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/veprovy-steak-se-zelenym-peprem.html [On-line 06.01.2013]