4 porce

• 4 pěkná vepřová žebírka
• 2 celé cibule
• 20 dkg šunky
• 20 dkg hub
• 20 dkg sterilovaných okurek
• 3 dl zakysané smetany
• 30 dkg rýže

Vepřová žebírka nasolíme a opečeme na oleji. V omastku, který po pečení zbude, osmažíme podélně nakrájenou cibuli, přidáme houby rozkrájené na tenké plátky, a když už i houby máme opražené, vložíme do pánve také sterilované okurky, nakrájené na nudličky. K tomu přimícháme smetanu, a jakmile začne vřít, vrátíme do bublajícího ragú i opečená žebírka, která jsme si dali stranou, a vše ještě chvíli společně podusíme.

Podáváme s dušenou rýží.

Zdroj: TV Paprika Nahoře na hoře http://tvpaprika.hu/cs/node/3553