Potřebujeme:

• 500 g ogrilovaných nebo pečených a oloupaných paprik
• 200 g nastrouhaného balkánského sýra
• 400 g sekaných rajčat
• 100 g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 1 PL sekané petrželky
• 5 stroužků nasekaného česneku
• 2 ML čubrici

Papriky opečeme nad plamenem nebo pod grilem dočerna. Dáme je do nádoby pod pokličku nebo do igelitového sáčku zapařit, pak je oloupeme. Smícháme sýr, tvaroh, vejce, sůl, petržel, čubricu a česnek. Papriky naplníme touto směsí, naskládáme do zapékací nádoby, zalijeme sekanými rajčaty, osolíme, opepříme, dochutíme čubricou a zapečeme asi 40 minut v troubě.

Zdroj: Zapečená paprika s balkánským sýrem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/zapecena-paprika-s-balkanskym-syrem-5-12.html [On-line 13.12.2014]