• 5 brambor,
• 5 rajčat,
• olivový olej,
• 10 plátků anglické slaniny,
• mozzarellu,
• oregano,
• sůl
• pepř

Vařené brambory ve slupce nakrájíme na plátky a dáme na vymazaný plech. Na každý plátek brambory položíme plátek rajčete, slaninu, plátek mozzarelly posypaný oreganem, opepříme, osolíme a dáme zapéct do trouby na 250 °C na 10–15 minut.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zapecene-brambory-s-mozzarellou.html