4 porce:

• 2 velké celery
• 200 g šunky
• 1 vejce
• 100 g strouhanky
• sůl
• pepř
• 100 g sýra na strouhání
• 100 g sádla na pečení
• 2 lžíce nasekané petrželky
• hlávkový salát na ozdobu

Celery omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky uvaříme v osolené vodě doměkka.
Šunku umeleme (nebo nadrobno nakrájíme) a vyšleháme s vejcem a strouhankou. Směs ochutíme solí, pepřem a nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
Plech vymažeme sádlem a rozložíme na něj plátky celeru, které pomažeme šunkovou směsí, posypeme nastrouhaným sýrem a zprudka zapečeme v troubě při asi 200 °C