• pangasius 500 g
• krůtí maso 500 g
• anglická slanina 200 g
• pórek 1 kus
• hladká mouka 50 g
• sůl 1 špetka
• koření na ryby 1 špetka
• pepř 1 špetka
• brambory 1 kg
• koření dle chuti

Filety pangasia a krůtí maso umyjeme, osolíme, posypeme kořením na ryby a na kuře, proložíme slaninou a pórkem (zelenou částí), zavineme, lehce obalíme v hladké mouce a zajistíme párátky.Maso dáme na plech vymazaný máslem a pečeme.

Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na kolečka, pokládáme na plech, posypeme libovolným kořením nebo jen posolíme, přelijeme smetanou a dáme zapéct doměkka a dozlatova do trouby.