Zázvorová kolečka patří mezi vynikající a rychle připravené cukroví. Oplývají jemnou štiplavostí a exotickou chutí po kandovaném zázvoru. Pozor – ocení i mnozí muži, kteří jinak sladké nejedí!

Používáme kousky zázvoru kandovaného nebo sušeného, nikoliv mletého.

• 100 g perníku na strouhání
• 60 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 50 g mletých ořechů
• 50 g kandovaného nebo sušeného zázvoru (celé kousky, ne mletý!)
• 1 lžíce rumu
• 1 lžíce citronové šťávy

• na obalení 50 g mletých ořechů

Perník nastrouháme a zpracujeme s máslem, cukrem, ořechy, kandovaným a na jemné kousky nasekaným zázvorem, rumem a citrónovou šťávou v hladké těsto.

Vytvarujeme váleček, zabalíme do potravinářské folie nebo alobalu a uložíme do lednice.

Nejdříve druhý den krájíme kolečka, která obalujeme v mletých ořeších.

Zázvorová kolečka uchováme v lednici zakryté folií.

Zdroj: Zázvorová nepečená kolečka; ČT – Kluci v akcihttp://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1012 [On-line 9.11.2012]