• 500 g bílého zelí
• 1 pórek
• 1 červená paprika
• 3 lžíce oleje
• 1/2 lžičky kari
• 1 l kuřecího vývaru
• Sůl, pepř
• 4 špekáčky nebo 500 g točeného salámu
• 2 navinulá jablka
• 1 lžíce petrželky nebo pažitky

Hlávku zelí rozkrojíme na čtvrtky, vyřízneme košťál, zbytek nakrájíme na kroužky. Obojí omyjeme a necháme okapat. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. V hrnci zahřejeme olej, rozmícháme v něm kari, přidáme nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji podusíme. Zalijeme vývarem, přidáme koření. Polévku dochutíme a 30 minut vaříme. Oloupaný salám nakrájíme na osminky. Obojí přidáme do polévky a ještě 10 minut vaříme. Dochutíme a přidáme čerstvě sekané bylinky.