• 250 g vepřového libového masa
• 250 g hovězího předního masa bez loje
• 250 g uzeného bůčku
• 2 rohlíky
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 malá cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/4 l mléka
• sůl, pepř
• muškátový květ
• lžíce sádla
• 1 bílek na potření sekané

Náplň:

• 4 vejce

Vařené maso umeleme a dáme do mísy, přidáme předem pokrájené namočené a vymačkané rohlíky, celé vejce a žloutek, zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl, pepř a na špičku nože muškátový květ. Zpracujeme na hmotu, kterou na alobalu rozetřeme na silnější placku. Do středu položíme uvařená oloupaná vejce a opatrně zavineme. Přendáme na pekáč vymazaný tukem, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v dobře vyhřáté troubě.