4 porce

Lasagne

• 100 g cukety
• 100 g mrkve
• 100 g lilku
• 30 g másla
• 30 g hladké mouky
• 300 ml mléka
• 150 ml zeleninového vývaru
• mletý pepř
• sůl
• 50 g parmazánu

Zeleninu nakrájíme na velmi tenké plátky. Lilek a cuketu osolíme a počkáme, až pustí vodu (lidově „necháme vyplakat“). Poté vymačkáme a osušíme.

Na másle připravíme jíšku, za stálého míchání zalijeme studeným mlékem, vývarem a provaříme dvacet minut, na závěr osolíme a opepříme.

Menší pekáček vymažeme olejem a nalijeme na dno pětinu bešamelu, lehce nasypeme parmazán a pokladem kolečky lilku, poté vrstvíme opět bešamel a parmezán, následuje vrstva cukety, bešamel, parmezán, vrstva mrkve bešamel, parmezán, zakryjeme olejem potřeným alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C cca 30 minut.

Bylinková rajčátka

• 4 rajčata
• 1 svazek bylinek
• 4 lžíce panenského olivového oleje
• sůl

Rajčata nařízneme a spaříme ve vodě, zchladíme, oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky, orestujeme na olivovém oleji společně s bylinkami, na závěr osolíme.

Štika

• 600 g podkoviček ze štiky
• 2 lžičky drceného kmínu
• 150 g vepřového sádla

Sádlo ohřejeme asi na 100°C a vložíme okmínované podkovy ze štiky.
Pozvolna pečeme v pánvi, na závěr osolíme.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1002