• 4 hermelíny
• 100 g másla nebo pomazánkového másla
• 2 hrsti drcených vlašských ořechů
• bílý pepř, sůl
• 1 stroužek česneku
• hroznové víno
• několik jader vlašských ořechů apod. na ozdobení.

Sýry překrojíme podélně, měkkou vnitřní hmotu vydlabeme opatrně lžičkou, našleháme ji s máslem nebo s pomazánkovým máslem, solí, pepřem a utřeným česnekem. Část si ponecháme stranou na ozdobu, do větší části vmícháme drcené vlašské ořechy, které jsme předem opekli na plechu v rozehřáté troubě. Hmotou naplníme sýry a necháme je zakryté v chladu. Pak je zbylým sýrovým krémem, ořechy a ovocem dozdobíme a nakrájené na dílky jako dort podáváme.