• 2 brokolice
• polévkové koření 1 lžíce
• smetana (sladká nebo zakysaná) 1 lžíce
• máslo 1 oříšek
• hladká mouka 1 lžíce
• slanina 50 g
• sůl

Brokolice nakrájíme na menší kousky a dáme vařit na 45 minut do osolené vody, než změknou. Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme kořením a solí a zahustíme jíškou (vlastní či instantní). Před podáváním kápneme do talíře lžičku smetany. Můžeme podávat také s krutony a osmaženou slaninou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicova-polevka-s-kapkou-smetany [On-line 9.12.2011]