Těsto:

• 100g sušenek bez náplně (například Bebe)
• 125g másla

Krém:

• 4 žloutky
• 4 lžíce cukru
• 1 citronová esence
• 2 citrony
• 500g Mascarpone

Sušenky rozdrtíme a smícháme s povoleným máslem. Těsto dáme do nevymazané formy, uhladíme do výšky asi 2,5 cm a pečeme v předehřáté troubě 10-12 min na 
200 stupňů.

Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny, přimícháme mascarpone, zalijeme tím upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici.
Jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu. V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dcl vody, povaříme, aby se cukr rozpustil. Při podávání dort ozdobíme vzniklou polevou.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [29.11.2009]