• 500 g uzeného lososa
  100 g mladé zelené cibulky
  dijonská hořčice
  panenský olivový olej
  sůl
  pepř
  špetku cukru

na omáčku:

• majonéza
  2 citróny
  dijonská hořčice
  cukr
  sůl
  pepř

na ozdobu:

• výběr listových salátů
  baby rajčata
  pečivo (toustový chléb)

Uzeného lososa nakrájím na malé kousky, přidáme jemně nakrájenou zelenou cibulku, dijonskou hořčici, pepř, sůl a špetku cukru na zvýraznění chuti.
Do majonézy vmícháme citrónovou kůru i šťávu, dijonskou hořčici, špetku cukru, sůl a pepř.
Tatarák tvarujeme do formičky, servírujeme na listovém salátě, doplníme omáčkou a zdobíme rajčátky, opečenými v olivovém oleji a doplníme opečeným toustovým chlebem.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/15-tatarak-z-lososa-s-listovym-salatem-a-citronovou-majonezou/