• banány 5 kusů
• anglická slanina 20 plátků
• sůl a pepř 1 špetka
• citron 1 kus
• česnek 1 stroužek
• kečup 2 lžíce
• rum 5 cl
• čerstvá bazalka 1 hrst
• med 1 dávka
• olivový olej 1 dávka
• malé bagety 5 kusů

Připravíme si marinádu z kečupu, citronu, rumu, česneku, soli a pepře a můžeme přidat i trochu medu.

Do připravené marinády naložíme nakrájené kousky banánu – jeden banán nakrájený na 3 až 4 díly – a ovoce necháme odležet asi 2 hodiny. Banány vyjmeme z marinády, omotáme je anglickou slaninou a naklademe na plech vymazaný sádlem. Takto připravené banánové smotky můžeme ještě potřít medem a dle chuti i rozetřeným česnekem. Pečeme v troubě, dokud není anglická slanina zlatavá a křupavá. Dvě minuty před dopečením vložíme do trouby prohřát bagety.

Sladký pikantní bok při servírování dozdobíme lehce bazalkou, zakápneme olivovým olejem a podáváme s rozehřátou bagetou zabalenou v ubrousku.

Zdroj: Sladký pikantní bok; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sladky-pikantni-bok [On-line 31.5.2012]