Sladké preclíky pečou v Kondraci pravidelně v době adventní, jsou dobré k rannímu I odpolednímu čaji.

• 300 g polohrubé mouky
• asi 6 větších lžic mléka
• 20 g droždí
• 50 g cukru
• špetka soli
• 100 g sádla
• 1 vejce + 1 žloutek
• citronová kůra
• mouka na vál
• sádlo na vymazání plechu

cukrový rozvar

• 2 lžíce cukru
• 6 lžic vody

• na obalení mix moučkového a vanilkového cukru

Droždí rozetřeme s cukrem, zalijeme vlažným mlékem, přidáme lžíci mouky, zamícháme a necháme vyběhnout.

Ke kvásku přidáme mouku, vlažné rozehřáté sádlo, vejce a žloutek, citronovou kůru, sůl a vypracujeme tuhé hladké těsto, poprášíme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout hodinu, během kynutí prohněteme.

Z těsta tvoříme válečky tenké asi 1 cm, dlouhé 15 cm. Přendáváme na vymazaný plech sládlem a tvoříme preclíky. Necháme ještě 20 minut kynout a pak je ve středně vyhřáté troubě pečeme dozlatova.

Po upečení potíráme cukrovým rozvarem a obalujeme v moučkovém cukru.

Zdroj: Sladké adventní preclíky; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1009 [On-line 8.11.2012]