Ingredience

• plátky hovězího zadního masa 5 kusů
• vejce 3 kusy
• kyselé okurky 1 dávka
• slanina 150 g
• mrkev 1 kus
• cibule 1 kus
• bujon 1 kus
• hořčice 1 kus
• rýže 1 dávka

Maso naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí, posypat pokrájenou cibulí, naplnit a zavázat. Osmahnout cibuli, poté ptáčky, zlehka podlít, přidat bujon a dusit do měkka. Pak ptáčky vyjmout, zahustit omáčku a dochutit. Nakonec vrátit maso. Rýži uvařit doměkka.

Zdroj: Ptáčci s rýží; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ptacci-s-ryzi [On-line 14.12.2012]