Ingredience pro přípravu receptu:

• 500 g – špagety
• 60 ml – extra panenský olivovéhý olej
• 6 stroužků – česnek
• 2 kusy – vejce
• čerstvý parmazán – nastrouhaný
• smetana na vaření
• 1 špetka – pepř
• 1 špetka – sůl
• 200 g – slanina

Na pánvi orestujte dozlatova rozmačkaný česnek se slaninou.
Těstoviny uvařte dle návodu na obalu.
Ve smetaně pořádně rozmíchejte vejce se strouhaným sýrem a trošku osolte a opepřete.
Těstoviny al dente vyndávejte z vařicí vody hned na pánev, promíchejte a smíchejte se smetanou s vejce a sýrem. Promíchejte, prohřejte, při podávání můžete ještě posypat troškou čerstvě nastrouhaného sýra a ozdobit lístkem bazalky.

Zdroj: Těstoviny carbonara; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/testoviny-carbonara.html [On-line 26.12.2012]