Ingredience pro přípravu receptu:

• 1000 g – vepřové sádlo
• 100 ml – voda
• 1 kus – cibule
• olivový olej
• 3 stroužky – česnek
• 1 hrst – pažitka
• 4 lžíce – sádlo
• 1 lžíce – majoránka
• 1 kus – řapíkatý celer
• 50 g – ořechová jádra
• sůl
• pepř

Vepřové sádlo si nakrájíme na větší kostky, osolíme a s vodou dáme vyškvařit.
Mezitím si nasekáme cibuli na kostičky, nakrájíme pažitku, nadrtíme česnek. -Česnek a cibuli orestujeme jako základ.
Z vyškvařeného sádla si vybereme škvarečky, které dáme do mísy, tekuté sádlo si necháme ztuhnout a uschováme ho na jinou příležitost.
Škvarky pomeleme nebo pokrájíme jako Martin a smícháme je se sádlem, cibulkou, česnekem, pažitkou, osolíme, opepříme a dáme ztuhnout.
Mažeme na dobrý chléb.

Zdroj: Domácí škvarková pomazánka; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/domaci-skvarkova-pomazanka.html [On-line 26.12.2012]