Potřebujeme:

• 4 ks brambor,
• ½ kg uzeného masa,
• 1,5 l vody,
• 2 dcl černého piva,
• 1 větší cibuli,
• 2 stroužky česneku,
• ½ pórku,
• ½ petržele,
• ¼ celeru,
• 2 mrkve,
• 2 kostky zeleninového vývaru,
• 2 dcl smetany,
• plochou petrželku,
• chléb,
• olej,
• majoránku,
• sůl, pepř, muškát

Do zeleninového vývaru dáme vařit maso. Maso vyjmeme a do vývaru dáme nahrubo nakrájenou zeleninu, česnek a opepříme. Vaříme cca 20 minut, poté zeleninu rozmixujeme, přidáme smetanu, muškát a pepř. Maso nakrájíme na kostičky a vrátíme do polévky.

Na oleji si osmažíme na kostičky nakrájený chléb, ke kterému jsme ke konci přidali česnek. Polévku nalijeme na talíř, ozdobíme masem a petrželkou a posypeme smaženým chlebem.

Zdroj: Krušovická bramborová polévka s uzeným masem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/krusovicka-bramborova-polevka-s-uzenym-masem.html [On-line 06.01.2013]