Ingredience

• brokolice 500 g
• sladká smetana na vaření 1 kus
• lžíce hladké mouky 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• muškátový květ 1 dávka
• houskové krutóny 1 dávka

Postup:
V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky a poté ponorným mixérem zeleninu rozmixujeme. Ve smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do polévky a za stálého míchání provaříme asi 15 minut. Krém dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a s opečenými krutóny z bílého pečiva.

Zdroj: Brokolicový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicovy-krem-2 [On-line 09.02.2013]