Ingredience
na pstruhy:

• pstruh 5 kusů
• máslo 120 g
• sůl 1 špetka
• tymián 1 dávka
• citron 1 kus
• hladká mouka 1 dávka

na brambory:

• máslo 50 g
• olej 100 ml
• sušený tymián 1 lžička
• sušená cibule 1 lžička
• sušená majoránka 1 lžička
• sůl a pepř 1 špetka
• brambory 1 kg

1. Vykuchané pstruhy omyjeme, osolíme a okořeníme tymiánem. Obalíme v hladké mouce a na rozpuštěném másle opatrně usmažíme. Zdobíme citronem.

2. Brambory pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky. V hrnci rozpustíme máslo a necháme krátce vychladnout, přidáme olej, tymián, majoránku, sušenou cibuli, sůl a pepř a vše promícháme. Ve směsi obalíme brambory a položíme na plech. Pokapeme zbytkem koření a pečeme v troubě zahřáté na 180°C.

Zdroj: Pstruh na másle, bylinkové brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pstruh-na-masle-bylinkove-brambory [On-line 13.04.2013]