8 porcí

• 150 g mrkve
• 150 g brambor
• 150 g celeru
• mladé kopřivy
• voda
• máslo
• sůl
• 2,5 dl 33% smetany

Očištěnou zeleninu nakrájíme nahrubo a spolu s kopřivami vložíme do kastrolu, zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme máslo a vaříme doměkka. Poté rozmixujeme a zjemníme smetanou a dochutíme solí.

Zdroj: Kopřivová polévka (juha od koprive); ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1262-koprivova-polevka-juha-od-koprive/ [On-line 01.06.2013]