Ingredience
lososový tatarák:

• losos 300 g
• malá cibule 1 kus
• sůl 1 špetka
• bílý pepř 1 špetka
• kapary 10 kusů
• worcestrová omáčka 1 lžička
• olivový olej 1 lžička
• citronová šťáva z poloviny citronu 1 dávka
• bageta 1 kus

rajčata s rukolou:

• rajčata 500 g
• sýr feta 125 g
• sůl a pepř 1 špetka
• olivový olej 2 lžíce
• natrhaná rukola 1 hrst
• bageta 1 kus

sýrový mix:

• sýr grana padano 100 g
• plísňový sýr 100 g
• ementál 100 g
• niva nebo gorgonzola 100 g
• bageta 1 kus

1. Lososový tatarák: Filet z lososa naškrábeme nožem, kůži vyhodíme, maso osolíme, opepříme bílým pepřem, přidáme najemno nakrájenou cibulku a kapary, přilejeme worcester, olivový olej a šťávu z poloviny citronu. Vše důkladně promícháme a podáváme s opečenou bagetou.

2. Rajčata s rukolou: Nakrájená rajčata rozprostřeme na talíř, osolíme, opepříme, polijeme olivovým olejem, na rajčata nadrolíme fetu, přidáme rukolu a opět pokapeme olivovým olejem. Podáváme s bagetou

3. Sýrový mix: na plátky nakrájíme různé druhy sýrů a vyskládáme je na talíř, podáváme s bagetou.

Zdroj: Lososový tatarák, rajčata s fetou a rukolou, sýrový mix; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lososovy-tatarak-rajcata-s-fetou-rukolou-syrovy-mix [On-line 12.06.2013]