4 porce

• 6 velkých brambor
• 5 stroužků česneku
• 2 vejce
• hladká mouka
• směs koření na bramborák
• (majoránka, sušená cibulka, kmín)
• sůl
• sádlo nebo olej

Syrové brambory najemno nastrouháme, přidáme drcený česnek, vejce, trochu hladké mouky, sůl, směs na ochucení bramboráku. Zpracujeme řidší těsto, pomocí naběračky tvarujeme na pánvi s rozehřátým sádlem nebo olejem placičky, které z obou stran opékáme dozlatova. Odkládáme na savý papír a podáváme.

Zdroj: Bramboráčky; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1302-bramboracky/ [On-line 13.08.2013]