Potřebujeme:

• 200 g hovězího mletého masa,
• 100 g rýže,
• 5 větších rajčat,
• 4 papriky,
• 1 cibuli,
• 2 stroužky česneku,
• 2 lžíce rajského protlaku,
• 4 ks nového koření,
• 2 bobkové listy,
• olivový olej,
• sůl, pepř

Na pánvi osmahneme cibuli s česnekem, přidáme propláchnutou rýži a společně restujeme asi 5 minut. Rýži smícháme s masem, osolíme a opepříme. Z rajčat a paprik odřízneme vršky a dáme je stranou. Papriky zbavíme jádřinců, rajčata vydlabeme a vnitřek dáme do pánve. Přidáme lžíci rajského protlaku a necháme orestovat. Směsí plníme rajčata i papriky a přiklopíme odřezanými vršky. Vše přidáme do pánve, přihodíme nové koření, bobkový list, stříkneme vodou a dáme do trouby na 180 °C na 1 hodinu.

Zdroj: Plněná rajčata a papriky; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/plnena-rajcata-a-papriky.html [On-line 29.10.2013]