Ingredience

• rukola 2 hrsti
• salátová okurka 1 kus
• rajčata 2 kusy
• červená kapie 2 kusy
• mrkev 1 kus
• olivový olej 4 lžíce
• půl kávové lžičky soli 1 dávka
• pepř 1 špetka
• půl citronu 1 dávka
• dijonská hořčice 1 lžíce

Rukolu, salátovou okurku, rajče, mrkev, červenou kapii očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky a vše dáme do misky. Olivový olej, sůl, pepř a dijonskou hořčici dáme do nádoby, citron vymačkáme a vše rozšleháme do hladké emulze. Promícháme se zeleninou a případně dochutíme, podáváme s čerstvým domácím pečivem z kynutého těsta.

Zdroj: Jarní salát s pečivem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jarni-salat-s-pecivem [On-line 06.11.2013]