• 150-200g rucoly
• jedno větší jablko
• piniová jádra
• citrńová štáva (jedna lžíce), extra virgin olivový olej, čerstvě drcený pepř, sůl

Rucolu propláchneme vodou a dáme do větší mísy. Jablko oloupeme, odstraníme střed a nakrájíme, zakápneme citrónovou šťávou. Vše promícháme a dochutíme olivovým olejem, pepřem a solí, posypeme piniovýmy jádry.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-pecene-italian-style